آخرین بروزرسانی قیمت: ۶ روز پیش
توضیحات
معرفی
یکی از شاخص های مهم کیفیت مایعاتی نظیر شیره انگور سرکه و … شفافیت آن است لذا در زمان تولید شیره انگور و یا سرکه خانگی باید به آن موادی اضافه شود تا آن را به ماده ای شفاف و بدون ناخالصی تبدیل نماید. بنتونیت در فرآیند تولید سرکه بسیار مفید است و برای شفاف سازی استفاده می شود. بنتونیت یک مکمل جاذب است که در اثر هوازدگی خاکستر آتشفشانی ایجاد می شود و حداقل حاوی ۷۰٪ ماده معدنی از گروه مونتموریلونیت است. این یک ماده جاذب است که قادر است به ذرات پروتئین شناور که باعث کدر شدن سرکه می شوند ، متصل شود.
مشخصات
- سایر توضیحاتاز بنتونیت به درستی استفاده کنید. بنتونیت باید در آب گرم (۵۵-۶۵ درجه سانتیگراد) حل شود. نسبت آب به بنتونیت برای اختلاط بهتر حدود ۱۶ به ۱ (۶۰ گرم در لیتر) است. مقدار مورد نیاز بنتونیت از نسبت محاسبه می شود - ۳۰گرم برای هر ۱۰ لیتر سرکه، توصیه می شود. بنتونیت باید به آب اضافه شود (و نه برعکس!) برای هیدراته شدن بنتونیت را برای چند ساعت کنار بگذارید . اگر آب به اندازه کافی گرم نباشد ، بنتونیت رسوب می کند. برهم کنش بین بنتونیت و پروتئین هایی که به آن متصل می شود سریع است اما فوری نیست. تکنیک صحیح از اهمیت بالایی برخوردار است سرعت ، زمان و دمای اختلاط بر نتیجه نهایی تأثیر می گذارد. دما باید بالاتر از ۱۰ درجه سانتیگراد باشد. توصیه می شود حداقل ۱۰-۱۵ دقیقه هم بزنید ، اما آنقدر هم نزنید که اکسیژن به مایع وارد شود. حداقل زمان لازم برای زلال سازی ۴ روز می باشد. معمولاً ۱ روز برای شستشوی شستشو با بنتونیت کافی است.
- نوع خاک و کودپودر
- وزن بسته بندی۰.۰۴۰ کیلوگرم
- ویژگی‌های خاک و کوداستریل شده
- بدون بو
- تهیه شده از معدنی
- لزوم استفاده بصورت محلول
